През последните две години вирусите преминаха в „по-висша“ фаза. Някои станаха резистентни към определени лекарства, а други просто се превърнаха в „супермени“ или както лекарите ги наричат по научному – нововируси.
Според английски имунолози от кралската болница в Лондон, любимите места за размножаване на нововирусите не са офисните клавиатури и телефони, градския транспорт и обществените тоалетни.
Резултатите от изследването са изненадващи – нововирусите обичат мръсните кухни. Лошо измитите рендета, ножове, вилици, лъжици, чаши и всички кухненски прибори и уреди са най-оптималните места за мутиралите микроорганизми.
Според данните от изследването вирусите попадат в храната чрез недоизмитите кухненски съдове и количеството им е повече от достатъчно, за да се превърне в основно гнездо на зарази.
В процеса на изследването си американските учени са проследили пътя на норовирусите между плодовете и зеленчуците от една страна и ножовете и рендетата от друга. Резултатите показали, че при използването на чисти кухненски уреди и заразени хранителни продукти, голяма част от нововирусите преминават от заразените продукти към ножовете и другите кухненски уреди, използвани за приготвяне на храната.
Попадналите в рендета, миксерите и останалите вече заразени приспособления, директно прехвърлят вирусите и заразяват храната. Затова учените съветват домакините да обливат всички използвани домакински кухненски уреди с вряла вода и да ги измиват старателно. По този начин ще бъде намален риска от инфекции и болести в семейството.