Има билки и подправки, на които всеки от нас трябва да обърне внимание и да ги включи в ежедневното си меню. Освен, че ще подобрят вкуса на гозбите, те ще ви направят и по-здрави. Ето кои са те:
Карамфилът е с най-високо съдържание на антиоксиданти сред подправките. Той се използва против болки и настинки, а 
карамфиловото масло има антисептично действие.
1/2 лъжичка риган съдържа толкова антиоксиданти колкото 1/4 купичка бадеми и 4 пъти повече от същото количество боровинки. Риганът е богат на витамин К, желязо и манган. Особено ефективен е при бактериални и вирусни инфекции, включително салмонела.
Джинджифилът съдържа над 50 вида антиоксиданти. Той подобрява кръвообръщението, понижав холестерола и успокоява стомаха.
Канелата регулира кръвната захар като понижава глюкозата, триглицеридите и лошия LDL холестерол.
Яркожълтият цвят на куркумата се дължи на фитохимикала куркумин, който блокира раковите клетки и стимулира метаболизма.
Розмаринът блокира канцерогените в преработените храни, особено в печеното на скара месо. Маслото от розмарин унищожава свободните радикали.
Семената на горчицата, от която се прави популярният продукт съдържа силни антиоксиданти, които блокират растежа на раковите клетки.
