21 November 2013
Освен че е незаменима подправка в българската кухня, магданозът помага и в борбата с рака. Английски учени установили, че съставката миристицин потиска образуването на тумори в белите дробове.
Освен това пресният магданоз е богат на желязо и на витамините К, С и А. Желязото е жизненоважен елемент, който транспортира кислорода в организма и синтеза на ДНК. Витамин К е регулира съсирванета на кръвта и участва в изграждането на костната тъкан. Редовната консумация на магданоз стимулира имунната система, блокира вредното действие на свободните радикали, стимулира въглехидратния метаболизъм и има противовъзпалителни свойства.