Антиоксидантите в шоколада са 8 пъти повече от тези в ягодите. Учени твърдят, че 6 грама на ден понижават рисковете от сърдечно-съдови заболявания, диабет, инфаркт и инсулт. Основната съставка - какаото намалява риска от образуването на ракови клетки и регулира холестерола. Сладкият деликатес съдържа серотонин, който е един от най-ефикасните естествени антидепресанти. Теоброминът и кофеина пък освежават и тонизират. Консумацията на натурален шоколад повишава нивото на ендорфините, които помагат на организма да се отпусне и релаксира. Черният шоколад съдържа голяма част от съставките на какаовото масло. Като отделен продукт то е светложълта и ядлива мазнина, извличана от зърната чрез студено пресоване. Маслото премахва стрии и изглажда бръчките около очите.
Екстрактът създава естествен филтър между чувствителната кожа и външните дразнители. Той се препоръчва за лекуване на кожни заболявания като екзема и дерматит. Втриването на какаово масло в кожата намалява стреса и повишава имунитета. Съдържа голямо количество полифенол - субстанция, която блокира раковите клетки и тумори. Освен това какаото има и козметично приложение. Лосионите и маслата съдържащи какаово масло често се използват за масажи и аромотерапия. Маска от разтопен шоколад, оставена да престои върху лицето за около 15 минути, освежава и повишава еластичността кожата.
Лечебните свойства на какаото са известни от хиляди години. Маите и ацтеките са стривали зърната и са използвали праха като средство за понижаване на температурата, срещу обща отпадналост и слабост, сърдечна недостатъчност и даже за лекуване на хемороиди. Съчетавайки какаото с червена чушка, ванилия, анасон и канела, шаманите лекували възпаления на гърлото, цистит, както и белодробни възпаления. Шоколадът е донесен в Европа в началото на 16 век и бързо превзема испанския, френския и английския двор. Дълго време се е смятал за привилегия на монарсите и аристократите. В средата на 17 век какаото става неизменна част от сладкарството. Днес, производството на шоколад е една от най-печелившите индустрии.