6 December 2013
Черният бъз е имуностимулатор и антиоксидант. Той подобрява дейността на сърцето, понижава холестерола, подпомага лечението на бактериални и вирусни инфекции.
Биофлавоноидите и протеините, които се съдържат в сока от продовете на черен бъз, унищожават вирусите, които причиняват настинка и грип.
Черният бъз съдържа органични пигменти, танин, аминокиселини, каротеноиди, флавоноиди, рутин, витамин А и В и голямо количество витамин С.