Редовната консумация на различни видове ядки намалява натрупването на мазни плаки по стените на артериите. Това показват резултатите от ново изследване, проведено от испански лекари.
Проучването показва, че при консумация на храна, която съдържа голямо количество мазнини, в организма възникват специфични химични реакции. Те улесняват отлагането на мазнините по стените на кръвоносните съдове, което води до тяхното стесняване.
“Само една шепа ядки на ден прочиства артериите по-добре дори и от зехтина”, споделя ръководителят на изследването д-р Емилио Рос. Резултатите от изследването показват, че освен това, редовната консумация на ядки повишава мозъчната дейност и подобрява функцията на жлезите с вътрешна секреция.
Хората, които ежедневно похапват фъстъци, бадеми или шамфъстък имат по-добра памет, концентрират се по-бързо и намаляват вероятността от възникване на деменция, артериосклероза и Алцхаймер. Те са много важни и за растежа и цялостното развитие на организма при децата и подрастващите.
Доктор Рос предупреждава, че единствено орехите трябва да се консумират в по-малки количества и по-рядко, тъй като високото съдържание на йод в тях може да натовари щитовидната жлеза.